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不脆却下饭的炒土豆丝

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不太会做饭呀

最爱吃妈妈做的炒土豆丝,不合于餐厅的醋溜和尖椒土豆丝,有点软软糯糯的口感。拌饭好吃,超下饭!

用料

土豆

2个

少许

少许

葱花

少许

少许

酱油

少许

不脆却下饭的炒土豆丝的做法

土豆切丝,里脊肉切丝,葱花少许备用

热锅后下油,待油有一点热后放肉丝和葱花,煸炒至肉丝变浅色。此时放土豆丝,炒一会后放酱油少许继承翻炒。加入一小碗水,将近漫过土豆丝,盖上锅盖焖5分钟阁下,中心可以试试土豆丝是否已经变软,直到自己爱好的程度。中心不要老是翻炒,轻易把土豆丝弄的太碎。

剩一部分汤汁时,可以放少许盐和味精出锅。用菜汤和土豆丝拌饭好吃

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